因為水果在發(fā)酵過程中帶入了很多固性蛋白、植物膠體、淀粉、植物纖維、細菌、酵母等雜質(zhì),構成果酒出現(xiàn)二次沉積和外觀目標較差的首要原因。然而里面雜質(zhì)以半溶解或大分子方法存在,要是使用傳統(tǒng)的過濾手法就很難把雜質(zhì)弄掉,所以光澤度不夠,口感也不是那么好。別的盡管短時間內(nèi)看不見沉積,冷凍或放置一段時間后因為電荷的作用,這些雜質(zhì)會再次聚合,構成二次沉積。
根據(jù)果酒的本身特色,聯(lián)系多年實習的過濾別離經(jīng)驗,并通過廣闊用戶的從小試到中試的精心試驗認證反響,運用杭州新越膜技能有限公司出產(chǎn)的電泳漆超濾膜元件取得極好作用。該技能首要使用膜別離原理,將雜質(zhì)徹底截留,并通過特殊設計的運轉(zhuǎn)技術使雜質(zhì)不易阻塞在膜表層,而有效成分隨酒體透過膜表層,完成別離弄清作用,一起還處理了過濾阻塞疑問。
通過該電泳漆超濾膜過濾設備處理后的果酒酒體弄清透亮,口感醇和,風味保留徹底,各項目標符合國家食品衛(wèi)生請求,即便在-15℃擺布堅持清澈透亮、光澤度好,并且保留兩年以上不再返渾和沉積。
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